استحوذت منصات عرض التمور، في النسخة الـ 30 لمعرض جلفود دبي 2025، على اهتمام الآلاف من زوار المعرض، والتي شهدت عرض مئات الأنواع من التمور الخليجية والعربية والعالمية.
ورصدت «الخليج» أشهر أنواع التمور في العالم، والتي تحظى بعناية خاصة من الزراعة وحتى الوصول إلى المستهلك النهائي، بمذاقات عديدة، والتي تراوح سعر طن بعض الأنواع منها بين 10 و15 ألف دولار للطن، فيما يرتفع سعر الكيلو الواحد، إذا تم تحويله إلى منتج آخر بالشوكولاتة أو العسل أو غيرها.
وتُعدّ دولة الإمارات من أبرز المساهمين في سوق التمور العالمي، ووفقاً لبيانات عام 2021، احتلت المرتبة الثالثة عالمياً في تصدير التمور؛ حيث بلغت صادراتها نحو 261,420 طناً، بقيمة تقارب 272 مليون دولار.
صناعة تحويلية
قال مسؤولو شركات مشاركة في المعرض، إن صناعة التمور باتت من أهم الصناعات الغذائية التحويلية خليجياً وعربياً، فيما تعد دولة الإمارات من أبرز دول المنطقة والعالم في تجارة التمور، حيث تشير بعض التقارير إلى استحواذ الدولة على 10% من من قيمة التمور المتداولة في العالم.
ويقدر حجم سوق التمور العالمي بـ15.47 مليار دولار، لعام 2024، بمعدل نمو سنوي مركب 3.27%، ليصل إلى 18.18 مليار دولار عام 2029، وفقاً لـ«موردر إنتلجنس» (Morder Intelligence)، للأبحاث.
وتُشير تقارير أخرى، إلى أن القيمة السوقية العالمية لقطاع التمور بلغت نحو 29.4 مليار دولار، عام 2023، مع توقعات بزيادة هذه القيمة إلى 31 مليار دولار، عام 2025.
سكر تمر
قال وضاح الويسي، مدير مجموعة «رويال» لمنتجات التمور: «إن أحد أنواع التمر المجدول الفاخر، يصل سعر الطن الواحد منه إلى نحو 12 ألف دولار، مشيراً إلى أن التمر المجدول منه نحو 8 أنواع يتصدرهم النوع الأردني والفلسطيني والأمريكي ثم السعودي والمغربي والمصري، فيما يصل سعر طن تمر عجوة المدينة المنورة إلى 7 آلاف دولار للطن الواحد».
وأضاف أن عدد أصناف التمور في العالم، تصل إلى نحو 400 نوع، فيما باتت صناعة التمور من أهم الصناعات الغذائية التحويلية الخليجية والعربية، وتنتج عشرات الأصناف من التمور المصنعة، والتي تدخل فيها الشوكولاتة والمكسرات والعسل وغيرها من المكونات، وصولا إلى سكر بودرة التمر، التي يصل سعر الطن الواحد منها إلى نحو 6 آلاف دولار.
وتابع الوايسي إن الشركة، والتي تتخذ من دبي مقراً رئيسياً لها، لديها مصانع في الإمارات بعجمان ومصنع في كل من السعودية وتونس، تنتج مجتمعة نحو 60 ألف طن من التمور بأنواعها المختلفة، ومن منتجات التمور المصنعة، كما تصدر إلى نحو 55 دولة حول العالم.
صناعة متطورة
قال الدكتور وهبي كالوك، مدير مصنع قطوف للتمور في دبي: «إن أغلى أنواع التمور في العالم، هو التمر المجدول الأردني، والذي يراوح سعر الطن النوع الفاخر منه بين 10 و15 ألف دولار، مشيراً إلى أن صناعة التمور باتت تدخل فيها التكنولوجيا الحديثة، باستخدام الذكاء الاصطناعي، لانتقاء التمور، ومعالجتها من الرطوبة وغيرها من العمليات.
وأضاف، أن سوق التمور الإماراتي ينمو بمعدلات جيدة سنوياً، مشيراً إلى أن الشركة تنتج نحو 30 نوعاً من التمور؛ منها الخلاص والفرض والسكري وغيرها، فيما تصل أنواع التمور العالمي إلى مئات الأنواع حول العالم.
نمو متواصل
أكد غلام محمد، مدير عام شركة الفجر للتمور الإماراتية، أن سوق الإمارات يشهد تطوراً كبيراً في صناعة التمور، حيث تعد الدولة من أبرز دول العالم في تجارة التمور، التي تشتهر بالجودة والمذاقات المتعددة ومن أعلاها سعراً التمر المجدول الأردني من نوع «الجامبو»، يليه الفلسطيني.
وأوضح محمد أن سوق التمور في الإمارات، سيواصل النمو خلال السنوات المقبلة، مدفوعاً بزيادة الطلب المحلي، لاسيما على الأنواع التي تضم مذاقات وخلطات بالعسل والمكسرات وصناعة الحلويات، إضافة إلى التوسع في الأسواق العالمية.
واستعرضت منطقة التمور في «جلفود 2025»، عشرات الأنواع من التمور الأشهر في العالم؛ ومنها: المجدول والعجوة والخضري و خلاص ودباس وفرض والبرحي والسكري والصقعي وغيرها.
