اخبار اليوم : 5 ملايين مسافر سعودي يستخدمون ناقلات جوية تقدم أفضل الوجبات في العالم بالتفصيل

جاءت 10 ناقلات جوية عالمية يستقلها 5 ملايين مسافر سعودي سنويًا ضمن أفضل 10 خطوط طيران تقدم أفضل الوجبات على متن الطائرة، وذلك وفقًا لما أعلنه الموقع الشهير "جلوبال تست ماركر " الخاص بمتابعة جودة وجبات الطعام المقدمة على متن الناقلات الجوية في العالم والمتخصص في مراقبة الأطعمة والمشروبات في العالم من حيث قوائم الطعام التي يشرف عليها الطهاة المتعمدون بشهادات عالمية والذين يشرفون على أطعمة الخطوط الجوية.

وقد أعلن الموقع عن جوائز Global Tastemakers لعام 2024 والتي أظهرت فوز 10 خطوط طيران تقدم أفضل الوجبات على متن الطائرة، وجاءت الخطوط القطرية والإمارتية والتركية ضمن القائمة.

وفيما يلي تفاصيل قائمة الناقلات العشرة:

تميزت بالخبز الطازج هو مجرد بداية لخيارات تناول الطعام على متن الطائرة في الخطوط الجوية القطرية. في حين تجعل بعض شركات الطيران الحصول على وجبة أو وجبة خفيفة نباتية أكثر صعوبة من النوم في المقعد الأوسط، تقدم الخطوط الجوية القطرية أطباقًا نباتية حسب الطلب لجميع ركاب درجة رجال الأعمالـ، وتتضمن القوائم أطباقًا لا يتم تقديمها غالبًا في الهواء: جراد البحر، ذيل الثور، الكاري، ولحم الضأن بالزعتر. تجعل الحلويات مثل الشوكولاتة وشاي بعد الظهر السفر أكثر سهولة، ويتم تقديم الوجبات عند الطلب، مما يعني أنه يمكن للمسافرين طلب طعامهم في أي وقت أثناء الرحلة.

تحتل طيران الإمارات باستمرار صدارة قوائم أفضل شركات الطيران ويتبعها الطعام. بغض النظر عن الدرجة التي تسافر بها فإن المكونات الطازجة تحتل مركز الصدارة في الرحلات القصيرة من الدرجة الاقتصادية، تنتشر الدجاج المشوي، وفطائر الفلفل، والفواكه الموسمية في القائمة، ويمكن للمسافرين في الدرجة الاقتصادية على الرحلات الطويلة الاستمتاع بالفطائر النباتية، والباييلا، وموس الكراميل بالتفاح، ولكن الأشياء المذهلة حقًا تأتي مع تذكرة الدرجة الأولى: لحم بقري مقلي، وفطيرة المانجو بالشوكولاتة، وفول الصويا الحار والفلفل

ويشيد المسافرون بشركة فيرجن أتلانتيك للعديد من الأشياء -الخدمة والنظافة والراحة -ويأتي الطعام على رأس القائمة. حتى المسافرين من الدرجة الاقتصادية يتم ضمان حصولهم على مشروبات قبل العشاء ووجبة رئيسية ووجبة ثانية قبل الهبوط. تنتظر المسافرين من الدرجة العليا مشروبات الترحيب، تليها وجبة خفيفة، ووجبة من أربعة أطباق، ووجبات خفيفة إضافية (من البرجر إلى السلطات)، ووجبة إفطار (مثل الموسلي والمعجنات).

مع ثلاث وجبات على الرحلات وخدمة الوجبات الخفيفة على الرحلات القصيرة يتم تسليط الضوء على المكونات التركية في جميع الوجبات المقدمة في الجو - كرات اللحم، والكارنيياريك (الباذنجان مع اللحم المفروم)، والمانتي (الرافيولي التركي)، وأوراق العنب المحشوة يمكن لمسافري درجة رجال الأعمال اختيار وقت توصيل وجبتهم حتى يتمكنوا من الاستفادة القصوى من وقت النوم

ويستمتع المسافرون على متن الرحلات الجوية من باريس بما يقدمه الطهاة الفرنسيون من خلال التركيز على اللحوم الفرنسية بنسبة 100% والبيض ومنتجات الألبان، ويمكن للمسافرين الاختيار من بين الوصفات التي ابتكرها الطهاة والتي تدور كل أربعة أشهر بما في ذلك الأطباق من أمثال أرنو لاليمينت وماورو كولاجريكو وريجيس ماركون وإيمانويل رينو

ويمكن لجميع ركاب الدرجة الاقتصادية شراء وجبات الطعام على رحلات طيران إير لينجوس، من وجبات الإفطار الأيرلندية إلى لفائف السجق، وسيتم تقديم المقبلات والطبق الرئيسي والحلوى لركاب درجة رجال الأعمال على جميع الرحلات عبر الأطلسي، بالإضافة إلى وجبة إفطار قبل الهبوط، وتشمل عناصر القائمة صدور البط المدخنة، والدنيس المشوي، وفطائر التفاح، وألواح الجبن. وهناك أيضًا خيار لطلب صينية سريعة، وهي وجبة مكونة من ثلاثة أطباق يتم اختيارها مسبقًا وتقدم مرة واحدة في بداية الرحلة حتى يتمكن الركاب من النوم في وقت أقرب.

يتم تقديم وجبات الطعام لركاب الدرجة الأولى ورجال الأعمال والدرجة الاقتصادية المميزة على أطباق صينية فاخرة وتتوفر خدمة الكافيار لركاب الدرجة الأولى، بالإضافة إلى خيار ثلاثة أنواع من المياه ومجموعة واسعة من المقبلات (مثل سمك الهلبوت بقشرة اللوز وصدر الدجاج المحمر مع صلصة كريمة الكمأة البورسيني)، وتركز جميع الأطباق، بما في ذلك وجبات الأطفال، على المكونات الإقليمية التي يتم تحديدها حسب مسار الرحلة.

على متن رحلات KLM، لا يشعر الركاب بالجوع بغض النظر عن الدرجة التي يجلسون فيها، حيث يتم تقديم شطيرة أو سلطة لمسافري درجة رجال الأعمال إلى جانب مقبلات أو حلوى للرحلات التي تقل مدتها عن ساعتين. تشتمل الرحلات الطويلة على عشاء من ثلاثة أطباق على جدول الرحلة، ومشروبات، وقهوة أو شاي، ويعمل أفضل الطهاة الهولنديين على إعداد قوائم الطعام خبز البافيت المدخن مع الفجل، والزنابق المخللة، وكريمة بيكاليلي؛ جولة الطماطم؛ الدجاج التايلاندي مع الريحان الحلو، وسمك القد، والخضروات المختلطة، وأرز الياسمين؛ ستروجانوف نباتي؛ وسمك السلمون المخبوز مع البروكوليني.

ولدى الخطوط الجوية البريطانية اسم لكل برنامج من برامج الوجبات: Speedbird Café (الدرجة الاقتصادية قصيرة المدى)، وClub Europe (درجة رجال الأعمال قصيرة المدى)، وWorld Traveler (درجة اقتصادية طويلة المدى)، وWorld Traveler Plus (درجة اقتصادية مميزة طويلة المدى)، وClub World (درجة رجال الأعمال طويلة المدى) التي أعدها الشيف الحائز على نجمة ميشلان توم كيريدج. يتمتع ركاب الدرجة الأولى بقائمة "Dine Anytime" التي تضم مكونات بريطانية طازجة

ويعد الشيف إنريكي أولفيرا هو العقل المدبر وراء وجبات الدرجة الأولى على الخطوط الجوية المكسيكية، بينما يتولى الشيف إيدو كوباياشي تناول الطعام على متن الطائرة في خط المكسيك-طوكيو، وتشمل وجبات الدرجة الأولى خدمات الوجبات الباردة والساخنة، وقائمة مختارة مسبقًا عند توفرها، والكثير من الوجبات الخفيفة. في الرحلات القصيرة، يتم تقديم الوجبات الخفيفة لجميع الدرجات والحصول على خدمات المشروبات المتعددة.