رياضة : نكهات آسيوية| وصفة السوشي الياباني الكلاسيكي

المطبخ الياباني يعكس بساطة المكونات ودقة التحضير، ومن أشهر أطباقه السوشي، ويجمع هذا الطبق بين الأرز والأسماك الطازجة بطريقة مميزة وصحية، إليكم وصفة سهلة لتحضير السوشي في المنزل.

طريقة عمل السوشي

المكونات:

• 2 كوب أرز السوشي.

• 3 أكواب ماء.

• 1/4 كوب خل الأرز.

• ملعقة كبيرة سكر.

• ملعقة صغيرة ملح.

• شرائح سمك السلمون أو التونة الطازجة.

• شرائح أفوكادو وخيار.

• أوراق النوري (أعشاب بحرية).

• صويا صوص ومخلل الزنجبيل للتقديم.

طريقة التحضير:

1. تحضير الأرز:

• اغسل الأرز جيداً حتى يصبح الماء صافياً، ثم انقعه لمدة 30 دقيقة.

• اطبخ الأرز مع الماء في قدر حتى يغلي، ثم خفف الحرارة وغطه واتركه لمدة 15 دقيقة.

• امزج خل الأرز مع السكر والملح وسخّنه قليلاً حتى يذوب، ثم أضفه إلى الأرز المطبوخ وقلّب بلطف.

2. تجهيز السوشي:

• ضع ورقة النوري على حصيرة السوشي، ووزع طبقة رقيقة من الأرز عليها.

• أضف شرائح السمك والأفوكادو والخيار في خط مستقيم على الأرز.

• لف الورقة بإحكام بمساعدة الحصيرة، ثم قطّع اللفائف إلى قطع متساوية.

3. التقديم:

• قدّم السوشي مع صويا صوص ومخلل الزنجبيل.

السوشي ليس مجرد طبق بل رمز للتراث الياباني العريق، استمتعوا بتحضيره في المنزل لتجربة نكهات آسيوية لا تُنسى.