21 يناير 2025, 3:03 مساءً
أكد خبير ومختص من معهد الصيدلة والكيمياء الطبية بجامعة سيتشينوف الطبية، أن التخلي عن السكر يمكن أن يؤدي إلى تحسين ملحوظ في وظائف الدماغ، مؤكدًا أن الجسم لا يحتاج إلى الكربوهيدرات السريعة مثل السكر، التي تؤثر سلبًا على الصحة العامة.
وأشار إلى أن السكر يسبب شعورًا بالراحة المؤقتة عندما يصل إلى الدماغ، لكن هذا يؤثر على الصحة بشكل سلبي على المدى الطويل، وأن السكر والكحول يتفاعلان مع نفس المستقبلات في الدماغ، مما يمنح الشخص نفس الشعور بالمتعة.
وأوضح أنه من الأفضل تقليل تناول المنتجات التي تحتوي على الكربوهيدرات السريعة، مثل الحلوى والكعك والآيس كريم، والتركيز على تناول الكربوهيدرات المركبة والبطيئة الموجودة في المنتجات المصنوعة من القمح الصلب. بحسب ما أورده موقع روسيا اليوم.
ووفقًا للمختص، فإن التخلي عن السكر لفترة تصل إلى ثلاثة أسابيع يساعد على تحسين المزاج بشكل كبير، كما يعزز صحة الأمعاء ويزيد من التركيز الذهني، حيث ويُعتقد أن السكر يعمل مثل المخدرات في الجسم، مما يبطئ وظائفه ويؤثر على استقراره العام.
وشدد على ضرورة الانتباه إلى المنتجات التي تحتوي على سكر مضاف، موضحًا أن أي منتج يمنح حلاوة فورية في الفم يحتوي على كربوهيدرات سريعة قد تؤثر سلبًا على الصحة.